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Soupe au poulet et aux oeufs - pol martin de Callyoe

Callyoe
Par Callyoe Aucune photo
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Soupe au poulet et aux oeufs

Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin



Pour 4 personnes

5 tasses de bouillon de poulet, chaud
2 oeufs, bien battus
1 c. thé de persil fais haché
poivre du moulin
quelques gouttes de sauce Worcesterchire

Verser le bouillon de poulet dans une casserole e porter à ébullition.

Entre-temps, mettre les oeufs dans un bol. Ajouter persil, poivre et sauce Worcestershire; bien battre à la fourchette.

Réduire l'élément à feu moyen. Incorporer le mélange aux oeufs au bouillon de poulet et remuer rapidement; cuire 30 secondes.

Retirer du feu et servir aussitôt.

Source: callyoe
Recette # 46552, crée le 2010-11-01 21:19:20 , Vu 422 fois
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