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Soupe aux boeuf et légumes de Campbell

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INGRÉDIENTS

2 à 3 lbs de boeuf à ragoût, coupés en petits cubes
1/4 tasse de beurre
12 tasses d'eau
1 c à thé de poivre
1 c à table de sel
1 1/2 tasse de carottes coupées en dés
3 pommes de terre moyenne pelées et coupées en cubes
1 tasse de céleri coupé en dés
1/4 tasse d'oignons séchés
1/2 tasse d'orge
6 cubes de bouillon de boeuf

PRÉPARATION

Faire revenir la viande dans le beurre. Ajouter les autres ingrédients. Cuire dans un presto 20 minutes ou dans une mijoteuse lentement quelques heures ou encore cuire sur la cuisinière 2 heures.

On peut le canner dans des pots Masson chauds et stérilisés. Mettre au four: à 300F et vous commencer à compter le 45 minutes quand ça commence à bouillir dans les pots.

Source: Campbell
Recette 82367, publiée le 2026-05-21 à 01:29, 23 vues

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