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Soupe aux fraises de Pleurs

Par Pleurs Aucune photo
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SOUPE AUX FRAISES
source: Moi & Cie

25 fraises
1 1/2oz (40g) de sucre
1/2 tasse (125ml) de vin liquoreux
1/3 tasse (80ml) d'eau
2 c. à soupe (30ml) de yogourt
1/4 tasse (60ml) de basilic frais ciselé

Dans une casserole, faire chauffer à feu doux les fraises, le sucre, le vin et l'eau 10 min.

Transvider dans un blender et broyer jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.

Verser dans un bol, ajouter le yogourt et le basilic, bien mélanger, puis servir.

Note: Cette soupe peut-être servie froide ou chaude

Pleurs
Source: pleurs
Recette # 33674, crée le 2008-06-09 00:00:00 , Vu 37 fois
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