Soupe aux légumes de Marilyn Reich
2 sachets de bouillon de boeuf en poudre
2 sachets de bouillon de poulet en poudre
1-½ tasses de jus de tomates
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir
1 c. à thé de paprika
2 tomates moyennes, coupées en dés
1 concombre coupé en dés
1 oignon moyen haché
½ piment vert haché
Combiner l'eau, les bouillons de boeuf et de poulet, le jus de tomates, sel, poivre et paprika. Bien mélanger, ajouter les légumes. Refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures ou toute la nuit pour en faire ressortir la saveur. Servir froid. Mettre des croûtons sur le dessus au moment de servir.