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Soupe aux légumes d'antan de Mireille

Mireille
Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-


3 tasses de légumes en morceaux (carottes, céleri, oignons, chou, navet, poireau, brocoli, ciboulette, etc...)
2 c. à table de beurre et huile
5 tasses de bouillon de poulet (fait de concentré ou fait à partir d'un vrai bouillon de poulet)
sel et poivre
Persil haché
Herbes salés (si désiré)
1 boîte de tomates en cubes
sucre au goût
1 boîte de soupe aux tomates

Faire revenir légèrement les légumes dans le beurre et l'huile, ajouter le bouillon de poulet, le sel et poivre, le persil et les herbes salé, ajouter la canne de soupe en cubes et le sucre au goût (pour enlever l'acidité).
Faire mijoter 1 heure sur feu lent.
Ajouter la canne de soupe aux tomates et faire chauffer doucement pour réchauffer, servir bien chaud.

Quoi fe mieux pour se réchauffer !

Recette essayée et adoptée. Super bonne
Merci Gogo!
Mireille

Offert par Gogo le 2007-01-31

Source: Mireille
Mireille
Recette 39707, publiée le 2009-06-14 à 16:34, 9204 vues

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2 Commentaires

2020-04-28 16:43
J'aime beaucoup cette soupe. Cette fois-ci j'ai ajouté 1 boîte de pois chiches rincés à l'eau avant. Donne environ 6 portions.

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2024-01-13 11:39
J’ai refais cette soupe aujourd’hui et j’y a mis comme légumes vide frigo:
Oignon, épinard, maïs, céleri, carottes et ail.
Cuisson au instant pot, pressure cooker: 15 minutes et Natural release.
Photo du jour à venir!

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