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Soupe aux légumes d'automne de Corralou

Soupe aux légumes d'automne de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 10Préparation: 25 minCuisson: 20 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Cette soupe possède un goût très réconfortant le bouillon est imprégné du mélange des saveurs.
J'ai changé mes mélanges de bouillon pour du moins salé malgré tout il possède beaucoup de goût.
Soupe aux légumes d'automne

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 poireau lavé et tranché
2 oignons verts tranché
1 gros oignon émincé
2 branches de céleri tranché fin

Frire dans l'huile les 5 légumes ci-haut mentionnés. Déposez dans une grande marmite.

2 carottes en rondelles
1 pomme de terre en dé
1 gousse d'ail broyée
3/4 de tasse de courge Butternut en cube moyen
1/3 tasse de fèves édamame
1/4 tasse de viande de bœuf ou steak haché
2 tasses de bouillon de légumes bouillant Berthelet.
2 tasses de bouillon de bœuf bouillant Berthelet

Source: Corralou
Recette 66307, publiée le 2021-10-20 à 16:00, 1157 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Puce313
2021-10-20 16:10
Une très belle recette de soupe remplie de vitamines, elle doit être savoureuse et réconfortante. Merci elle est sur ma longue liste à faire.

Bonne soirée.

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Photo de profil de Corralou
2021-10-21 22:18
allo ma belle Puce
Grace a toi j'ai changé mes bouillons Bovril pour des Berthelet et mes soupes ont bien meilleur goût moins salé et plus de goût de bouillon maison.
Merci chère amie.

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