Soupe aux légumes d'automne de Corralou


J'ai changé mes mélanges de bouillon pour du moins salé malgré tout il possède beaucoup de goût.
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 poireau lavé et tranché
2 oignons verts tranché
1 gros oignon émincé
2 branches de céleri tranché fin
Frire dans l'huile les 5 légumes ci-haut mentionnés. Déposez dans une grande marmite.
2 carottes en rondelles
1 pomme de terre en dé
1 gousse d'ail broyée
3/4 de tasse de courge Butternut en cube moyen
1/3 tasse de fèves édamame
1/4 tasse de viande de bœuf ou steak haché
2 tasses de bouillon de légumes bouillant Berthelet.
2 tasses de bouillon de bœuf bouillant Berthelet
2 tasse de bouillon de poulet bouillant Berthelet
½ tasse de sauce tomate maison
Déposez dans la marmite tous les ingrédients ci-haut mentionnés . Bouillir et mélangez de temps à autre la soupe. quand les légumes sont cuits retirez du feu et faire refroidir.
Poivre
Basilic,
Ail et poivron rôti,
Fines herbes à légumes Berthelet
avant de refroidir ajoutez les ingrédients ci-haut mentionnés.
Bouillir de l'eau bouillante dans un chaudron moyen avec un peu de sel et un trait d'huile.
1 1/2 tasse de nouilles Lancia médium
Plonger les nouilles dans l'eau bouillante environ 7 minutes lorsque cuite égouttez les nouilles et garder à part.
quand la soupe est refroidie ajoutez les nouilles.
bon appétit.