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Soupe aux légumes, froide de Marilyn reich

A+ a-
2 concombres hachés
1 pinte de jus de tomates
2 quartiers d'ail, coupé fin
2 c. à table de vinaigre de vin
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de cumin, (si désiré)
4 cubes de glace

Combiner dans un bol les concombres, le jus de tomates et laisser reposer pendant une heure. Mettre dans un mélangeur et tourner à grande vitesse. Ajouter le reste des ingrédients et mêler pendant 30 secondes additionnelles. Refroidir au réfrigérateur. Servir très froid. Au moment de servir saupoudrer de piment vert coupé en dés, de concombres hachés, de tomates, d'oignons hachés et de croûtons.

Source: Marilyn Reich
Recette # 28747, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 13 fois
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