Soupe aux lentilles unanime de Didus
Préparation: 20 minCuisson: 1 h
Une soupe consistante qui fait l'unanimité dans ma famille.
2 oignons hachés
3 gousses d'ail hachées
1 c. à table d'huile
2 tasses (3 branches) de céleri haché
2 tasses de carottes tranchées
1 tasse de lentilles non cuites
1 boîte de 28 oz de tomates en dés
3 c. à table de pâte de tomates
5 tasses de bouillon de poulet ou moitié-moitié poulet et boeuf
Sel et poivre au goût
1 1/2 c. à thé de coriandre
1 c. à thé de cumin
1 tasse de persil haché (facultatif)
Dans un chaudron, faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail 3 minutes à feu moyen.
Ajouter céleri, carottes, lentilles, tomates en boîte, pâte de tomates et les 5 tasses de bouillon. Bien mélanger.
3 gousses d'ail hachées
1 c. à table d'huile
2 tasses (3 branches) de céleri haché
2 tasses de carottes tranchées
1 tasse de lentilles non cuites
1 boîte de 28 oz de tomates en dés
3 c. à table de pâte de tomates
5 tasses de bouillon de poulet ou moitié-moitié poulet et boeuf
Sel et poivre au goût
1 1/2 c. à thé de coriandre
1 c. à thé de cumin
1 tasse de persil haché (facultatif)
Dans un chaudron, faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail 3 minutes à feu moyen.
Ajouter céleri, carottes, lentilles, tomates en boîte, pâte de tomates et les 5 tasses de bouillon. Bien mélanger.
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Conseil
J'aime les soupes consistantes, épaisses. Vous pourrez rajouter du bouillon pour une soupe plus claire. Avec des craquelins de grains entiers pour une protéine complète.Source: Didus
Recette
55493, publiée le
2013-12-29 à 13:17, 480 vues












