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Soupe aux mais de Marchette

Nell
Par Marchette Aucune photo
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La photo et la soupe sont une réalisation de Nell
Elle a été faite avec des morceaux de jambon
2 poitrines de poulet en cube VOIR NOTE**
Cuire dans le beurre et un peu d'huile
Sel - poivre,
Mettre de côté les cubes.

Dans le beurre, ajouter:
1 piment rouge en cube
1 tasse de mais en grain
2 oignons émincés
2 gousses d'ail (émincés)
Cuire un peu

Ajouter: VOIR NOTE ****
1 tasse de bouillon de poulet
2 tasses de lait 2%

Ajouter:
2 c. à soupe de fécule de mais dilué dans un peu d'eau
Sel - poivre

Rajouter les cubes de poulet

Au moment de servir, ajouter 1/4 tasse de crème 15%

NOTE**
on peut remplacer le poulet par du poisson ou du jambon
NOTE ****
FACON DE FAIRE PROPOSÉ PAR NELL....J'ai remplacé le lait par du bouillon de poulet pour plus de saveur et à la fin comme le proposait ta maman j'ai mis de la crème mais plutôt de la 35% ce qui est venu remplacé le lait. Puis plutôt que de saler j'ai mis des herbes salées, les miennes ail et ciboulette et finalement l'ajout de deux oignons verts.

Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
Recette # 64117, crée le 2020-08-02 21:25:20 , Vu 467 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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3 Commentaires et 1 réponse

2021-04-07
Belle recette que je vais essayer avec plaisir la semaine prochaine ou l'autre.

Merci Marchette pour cette recette et Nell pour la photo.

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2021-04-07
Marchette,

La soupe de ta maman est vraiment très bonne et elle est de plus très belles, je trouve que la photo ne lui rend pas vraiment justice. Une recette que je vais refaire avec plaisir, j'ai très hâte de l'essayer avec du poisson. Je vais lui faire faire des petits à cette soupe... ha-ha.

Recette a essayer les cuistots.

Merci pour ce savoureux partage.

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2021-04-07
Merci a vous deux de votre intérêt
Nell, tu disais avoir modifier les liquides, je crois ??

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07 avril 2021, 14:55
Ok, c'est beau, je viens de voir sur le forum.
Je rajoute une NOTE

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