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Soupe aux poireaux de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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La dernière soupe du livre de ma mère qui n'avait pas été publiée.
4 poireaux
2 - 3 pommes de terre coupée en dé
4 tasses de bouillon de poulet
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 petit oignon haché finement
Sel et poivre
1 c. a thé de thym,
1 feuille de laurier
Noix de beurre
Crème ou lait


Laver les poireaux, couper les en morceaux
Ajouter les pommes de terre et le bouillon
Sel, poivre, thym, ail, laurier et la noix de beurre.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendre
Passer au blender , robot culinaire ou pied mélangeur
Ajouter crème ou lait au moment de servir
Réchauffer la soupe avant

Source: Marchette
Provenance: Recette de ma mère
Recette # 66935, crée le 2022-02-12 12:29:25 , Vu 267 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-03-14
Délicieuse à souhait cette soupe avec un bout de fromage dans le fond du bol, imbattable.

Merci pour ton beau et bon partage.

Bonne semaine !

Soupe Aux Poireaux De Marchette

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14 mars 2022, 17:06
Merci Louise pour ton commentaire, c'est grandement apprécier.
Bonne semaine également.

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