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Soupe aux pois cassés pour mijoteuse de Black & Decker

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1 lb (454g) de pois cassés secs
1 c. à thé de cerfeuil ou de romarin
1½ t de jambon haché
1 c. à thé de sarriette des jardins
1 oignon moyen haché
9 t de bouillon de poulet
1 branche de céleri haché
1/4 t de persil haché
2 t de lait

1. Verser les pois cassés, le jambon, l'oignon, le céleri, le persil, les herbes et le bouillon de poulet dans le récipient en grès. Bien mélanger. Déposer le récipient en grès dans le socle de l'appareil.

2. Couvrir et régler à la position élevée ou automatique.

3. Laisser mijoter pendant 5 h à la position élevée ou de 8 à 9 h à la position automatique.

4. Avant de servir, ajouter le lait et bien mélanger afin de réchauffer la soupe.

Donne : De 7 à 8 portions de 360 ml (11-1/2 t).

http://www.useandcaremanuals.com/pdf/SLO40026.pdf

Recette essayée, délicieux.
j'ai mis du cerfeuil, prochaine fois je diminuerai de moitié, car cela goûte beaucoup les herbes mais c'est tout de même très bon.
Mireille

Source: Black & decker
Recette 14087, publiée le 2005-03-17 à 00:00, 409 vues

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