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Soupe aux pois sans viande sur la cuisinière ou à la mijoteuse

Melam
Par Melam Aucune photo
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Source: Livre emprunté à la bibliothèque.
Recette originale sans mijoteuse

2 tasses de pois secs à soupe
8 tasses d'eau chaude
1 c. à thé de sel
Poivre au goût
1 gros oignon haché
3/4 de tasse de céleri en dés
1 tasse de carottes en dés
2 c. à table de margarine molle
Sarriette au goût (moi je n'en mets pas)

Faire tremper les pois toute la nuit après les avoir lavés.

Dans une grande casserole, mélanger les pois, l'eau chaude, sel, poivre et l'oignon.

Amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 1 heure.

Ajouter le céleri, les carottes, la margarine et les assaisonnements.

Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

POUR MIJOTEUSE:

Mijoteuse de 4,8 L

Lorsque je fais ma soupe aux pois à la mijoteuse je ne fais pas tremper mes pois, je les tries, les passe sous l'eau pour les laver et je les mets avec mes légumes et autres ingrédients directement dans la mijoteuse et mes pois sont toujours cuits à point, moi j'emploie les pois Nos Compliments de IGA.

**J'ai mis 2 grosses carottes et 2 branches de céleri et 9 tasses d'eau chaude, pour les autres ingrédients j'ai fait comme dans la recette originale.

J'ai déposé tous les ingrédients dans la mijoteuse et j'ai cuit à HIGH 5 heures.



Recette # 39511, crée le 2009-06-01 13:11:29 , Vu 6467 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2017-03-02
Délicieuse recette que je fais toujours à la mijoteuse avec un grand succès, merci pour cette recette.

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02 mars 2017, 23:32
Bienvenue Nadir, je suis bien contente que la recette te plaise. Merci d'avoir ajouté ton commentaire, je l'apprécie beaucoup.

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