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Soupe aux pois(mijoteuse) de Bobylou

Par Bobylou Aucune photo
A+ a-
3 1/2 tasses de pois lavés et égouttés
12 tasses d'eau environ
1/4 de livre de lard salé
2 tranches de céleri haché fin
1 gros oignon haché fin
3 c. à table de beurre
1 c. à thé de sel
3/4 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sariette
1 c. à table de base pour soupe au poulet

Préparation: laver les pois et les égoutter
haché l'oignon et le céleri finement
mettre tous les ingédients dans la mijoteuse et ajouter les
12 tasses d'eau(assez d'eau pour que le mélange soit à 1 pouce
du bord)
Cuire à high durant 5 à 6 heures

Bonne réussite!
Commentaires des usagers:

Bonjour...Doit-on faire bouillir les pois préalablement? Quelle grosseur de mijoteuse doit-on utiliser (ref. 1 pouce du bord...)? Belle recette,simple et sûrement bonne j'ai hâte de l'essayer...
pigauvic

Bonjour Pigauvic,
Ne pas faire bouillir les pois seulement lavés et égouttés. Moi ma mijoteuse c'est une 5 litres.
Peut-être réduire tous les ingredients ,si plus petite.et mettre l'eau vraiment à 1 pouce du bord pour ne pas manquer de liquide. Bonne recette et bonne réussite
bobylou
Source: bobylou
Recette # 46071, crée le 2010-09-11 21:43:54 , Vu 2279 fois
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