Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux poivrons de chez window's - pol martin de Callyoe

Callyoe
Par Callyoe Aucune photo
A+ a-
Soupe aux poivrons de chez Window's

Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin



Pour 4 personnes

4 c. soupe de beurre
1 oignon, émincé
1 échalote sèche, épluchée et émincée
1 c. soupe de paprika
4 piments rouges, épépinés et émincés
½ c. thé de poivre de Cayenne
½ c. thé de thym
1 c. thé de basilic
1 c. thé d'origan
4 ½ c. soupe de farine
4 ½ tasses de bouillon de poulet, chaud
1 c. soupe de pâte de tomates
2 c. soupe de crème à 35%
sel et poivre

Faire chauffer le beurre dans une grande casserole. Ajouter oignon, échalote et paprika, mélanger et cuire 6 minutes, à feu doux.

Ajouter les poivrons. Saler, poivrer. Incorporer le reste des aromates, couvrir et cuire 20 minutes, à feu doux, en remuant de temps à autre.

Saupoudrer de farine, mélanger et prolonger la cuisson 2 minutes, sans couvrir.

Incorporer bouillon de poulet et pâte de tomates. Cuire 15 minutes, à feu moyen-doux.

Réduire la soupe en purée au robot culinaire.

Verser dans une soupière. Incorporer la crème et servir.
Source: callyoe
Recette # 46569, crée le 2010-11-03 22:22:15 , Vu 1249 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé