Crème aux pommes de terre bacon et fromage de Corralou
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Ingrédients
2 tasse de pomme de terre en dés
2 carottes en rondelle
Cuire ces légumes a l'eau bouillante salée jusqu' a croquant
2 petits oignons vert coupé en biseaux
1/2 tasse de poireaux en rondelles ou 1 oignon haché fin
Frire à la poêle ces légumes.
1/3 tasses de bacon coupé en petits morceaux
frire à la poêle le bacon.
Dans une grande marmite déposez patates, carottes, oignon, et bacon.
2grosses c. à soupe de beurre ou margarine
2 grosses c. à soupe de farine
1/2 tasse de fromage Jarlberg original ou autres
1 tasse et quart de lait chaud
4 tasses de bouillon de poulet et une c. à thé de bouillon légumes non dilué bovril
Faire fondre a feu doux le beurre à la poêle retirer du feu ajoutez la farine à l'aide d'un fouet métallique remuez jusqu' a épaississement du bouillon mais ca ne devient pas une crème.
Puis ajoutez le fromage et poursuivre la cuisson en brassant doucement encore quelques minutes . Déposez le bouillon dans la grosse marmite.
Maintenant assaisonnez a votre goût.
Mes assaisonnements;
poivre
ail et poivrons rouges de Club House
assaisonnement pour patate pilée de Berthelet
basilic
ail granulé
2 tasse de pomme de terre en dés
2 carottes en rondelle
Cuire ces légumes a l'eau bouillante salée jusqu' a croquant
2 petits oignons vert coupé en biseaux
1/2 tasse de poireaux en rondelles ou 1 oignon haché fin
Frire à la poêle ces légumes.
1/3 tasses de bacon coupé en petits morceaux
frire à la poêle le bacon.
Dans une grande marmite déposez patates, carottes, oignon, et bacon.
2grosses c. à soupe de beurre ou margarine
2 grosses c. à soupe de farine
1/2 tasse de fromage Jarlberg original ou autres
1 tasse et quart de lait chaud
4 tasses de bouillon de poulet et une c. à thé de bouillon légumes non dilué bovril
Faire fondre a feu doux le beurre à la poêle retirer du feu ajoutez la farine à l'aide d'un fouet métallique remuez jusqu' a épaississement du bouillon mais ca ne devient pas une crème.
Puis ajoutez le fromage et poursuivre la cuisson en brassant doucement encore quelques minutes . Déposez le bouillon dans la grosse marmite.
Maintenant assaisonnez a votre goût.
Mes assaisonnements;
poivre
ail et poivrons rouges de Club House
assaisonnement pour patate pilée de Berthelet
basilic
ail granulé
Conseil
Le bouillon ne devient pas très épais.Source: Corralou
Provenance: Mélange d'internet
Recette #
65758, crée le
2021-05-28 13:34:36
, Vu
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