Soupe aux tomates à l'aneth de Aylmer

Simple à préparer et impressionnante à servir.
2 c. à table de beurre ou de margarine 25 mL
1 gousse d'ail hachée fin
1 oignon moyen haché
1 boite (28 oz/796 mL) de tomates 1 entières Aylmer ou 1 boite (19 oz/540 mL) de tomates entières Aylmer
1 tasse de bouillon de poulet 250 mL
1 petite feuille de laurier
½ c. à thé d'aneth frais ou séché 2 mL
¼ de c. à thé de sel 1 mL
¼ de c. à thé de poivre 1 mL
Crème sure
FONDRE le beurre dans une casserole; faire revenir l'ail et l'oignon pendant 3 minutes.
AJOUTER le reste des ingrédients, sauf la crème sure; défaire les tomates à la fourchette.
PORTER à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
RETIRER du feu et jeter la feuille de laurier.
2 c. à table de beurre ou de margarine 25 mL
1 gousse d'ail hachée fin
1 oignon moyen haché
1 boite (28 oz/796 mL) de tomates 1 entières Aylmer ou 1 boite (19 oz/540 mL) de tomates entières Aylmer
1 tasse de bouillon de poulet 250 mL
1 petite feuille de laurier
½ c. à thé d'aneth frais ou séché 2 mL
¼ de c. à thé de sel 1 mL
¼ de c. à thé de poivre 1 mL
Crème sure
FONDRE le beurre dans une casserole; faire revenir l'ail et l'oignon pendant 3 minutes.
AJOUTER le reste des ingrédients, sauf la crème sure; défaire les tomates à la fourchette.
PORTER à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
RETIRER du feu et jeter la feuille de laurier.
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Source: Aylmer
Recette
68546, publiée le
2022-05-28 à 01:03, 619 vues












