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Soupe aux tomates à l'autocuiseur de T-Fal

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

- 2 oignons (hachés)
- 1 oz (25 g) de beurre
- 2 oz (50 g) de purée de tomate
- 1 gousse d'ail (écrasée)
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) d'herbes mélangées séchées
- sel et poivre
- 2 carottes (tranchées)
- 2 1/2 pintes (1,5 l) d'eau

Dans l'autocuiseur ouvert, faire rissoler les oignons hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser cuire à feu doux 2 minutes, puis ajouter la purée de tomate, l'ail écrasé, les herbes, le sel, le poivre et les carottes tranchées finement (le goût sucré des carottes neutralisera l'acidité de la purée de tomate).
Verser 2 1/2 pintes (1,5 l) d'eau et cuire sous pression pendant 10 minutes. Laisser s'échapper la vapeur lentement.
Épaissir avec 2 c. à soupe (30 ml) de farine de maïs diluée avec un peu d'eau.

http://www.fr.t-fal.ca

Source: T-fal
Recette 40654, publiée le 2009-09-24 à 07:15, 2086 vues

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