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Soupe aux tomates et au riz :de grand-mêre yvonne de Marhyka

Par Marhyka Aucune photo
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Ingrédients :

1 cu. à soupe de beurre
2 branches de céleri
1 oignon, tranché finement
1 boite de 19 ozs. de tomates
5 tasses d'eau bouillante
un quart tasse de riz à grains longs
une demi cu. à thé de sarriette
sel..poivre
une demi tasse de lait

Préparation :

Faire chauffer le beurre dans une casserole
Y faire revenir l'oignon et le céleri 5 à 8 minutes, à feu doux,
sans laisser prendre couleur
Ajouter les tomates, l'eau bouillante et le riz
Assaisonner de sarriette
Saler et poivrer. Laisser mijoter 20 à 25 minutes
Ajouter le lait et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes, juste pour réchauffer
Source: Marhyka
Recette # 30277, crée le 2007-12-17 00:00:00 , Vu 1296 fois
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