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Soupe aux tomates et au riz de jeanne-d'arc b. de Louise b.

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Ingrédients

1 pinte (19 oz) de tomate en conserve ( env. 2 ½ tasse )

1 pinte (19 oz) de bouillon ( j'imagine au choix )

1 oignon émincé

1 c. à thé de sucre (pas mis)

1 feuille de laurier

2 clous de girofle

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de paprika

1/4 de tasse de riz CUIT (moi un peu plus)

Préparation

Dans une casserole j'ai fait fondre 1 c. à soupe de gras de canard, on peut prendre de l'huile ou du beurre dans lequel j'ai fait revenir l'oignon jusqu'à transparence puis j'ai ajouté tous les autres ingrédients sauf le riz cuit.

J'ai laissé mijoter une quinzaine de minutes puis j'ai passé au pied mélangeur.

J'ai ajouté le riz cuit et laissé mijoter quelques minutes.

J'ai servi avec un bout de fromage suisse canadien qui est allé dans le fond du bol.




Source: Louise b.
Recette # 66328, crée le 2021-10-22 12:27:18 , Vu 415 fois
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3 Commentaires et 4 réponses

2021-10-22
Trop belle cette soupe Louise. Ma mère n'aurait pas fait mieux :) Tu pourrais rajouter l'oignon a la recette.
Merci de l'avoir publier er réaliser. C'est certain que je vais la faire.... Quel bouillon as tu pris ?? boeuf , poulet ?

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22 octobre 2021, 16:08
Pas certaine que ta mère aurait pas fait mieux tu parles d'une experte là mon p'tit ce qui n'est pas du tout moi.

Effectivement j'ai ajouté un bout d'oignon émincé parce que je l'avais déjà coupé pour une autre de tes recette qu je prublierai demain ou après.

J'ai pris du bouillon de poulet mais du bouillon de boeuf serait très bien aussi, mon prochain essai.

Gros merci à ta maman, va falloir que tu cries fort pour qu'elle l'entende de là-haut.

Bonne soirée avec ta gang !

2021-10-24
J'ai fait cette soupe ce midi... pris du bouillon de boeuf.
Elle est donc un peu plus foncée que la tienne... impossible d'en prendre juste un bol :)

Répondre au commentaire


24 octobre 2021, 17:42
Et oui que ce soit au bouillon de poulet ou de boeuf, elle est vraiment bonne cette soupe, du simple et rapide tout en étant délicieuse.

Bonne soirée l'ami !

2021-10-30
Un tit coucou à vous deux, avez vous laisser la feuille de laurier et les clous quand vous la passer au mélangeur.?

Répondre au commentaire


30 octobre 2021, 19:20
Bonsoir Silvie,

Non on enlève la feuille de laurier et les clous avant de passer au mélangeur.

Merci pour ton intérêt et belle soirée !

30 octobre 2021, 19:50
Moi, j'ai oublié d'enlever les clous, ca goutait juste un peu plus le girofle mais elle était bonne quand même

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