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Soupe aux tomates et aux coquilles de julie de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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à peine quelques minutes à préparer, malgré son très peu d'ingrédients vous resterez surpris du combien cette petite soupe bien consistante peut-être totalement délicieuse!! Nobody à eu la Gentillesse de la Partager et l'a Bâptiser " Soupe à rien du tout" puisque ça prend trois fois rien

SOUPE AUX TOMATES ET AUX COQUILLES DE JULIE
Source: Isabelle
préparer et photo:Lexibule35

1 c. à table de beurre (moi pas mis)
1 c. à table d'huile de Canola (moi huile d'olive)
1 oignon haché finement
2 g. d'ail hachées finement
4-5 branches de persil
28 oz de tomates en dés ( à l'italienne pour moi)
4 T. de bouillon de poulet
1/2 T de petites coquilles (ou autres pâtes alimentaires à soupe)
sel, poivre

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre dans l'huile à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le persil et les tomates. laisser mijoter à découvert 25 min. en remuant régulièrement.

Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson 30 min. Retirer les branches de persil. Saler (moi, non), poivrer.

Amener à ébullition, ajouter les pâtes alimentaires et cuire 7-10 min ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

pratique pour les gens pressés!!

http://picasaweb.google.com/Lexibule35/SoupesEtPotages/photo#5198330243029823938
Lexibule35


Commentaires des usagers:

Jolie recette de rien du tout lol, mais dis-moi 28 oz ça veut dire combien de tomates fraîches s'il te plaît ?
eynia

Et 1/2T de pâtes et 4T de bouillon ça correspond à quoi ?
eynia

bonjour eynia
pour être honnête avec toi,je n'ais jamais vraiment compter combien de tomates contenait une canne de 28 oz. En plus elles sont tous déjà coupées en dées.Je dirais peut-être 8 tomates italiennes??

1/2T= 1/2 tasses de pâtes non cuites
4T= 4 tasses de bouillon de poulet
Merci à toi eynia et bonne journée :)
Lexibule35

Merci d'avoir pris la peine de me renseigner et à bientôt
eynia

c'est un Plaisir:)

bonne journée eynia!!
Lexibule35

bonjour,j ai essayé cette soupe et c est tres bon et facile a faire merci
mamadoue

En lisant la recette, qui semble très bonne soit dit en passant, je me pose la question à savoir: "Il me semble que seulement ½ tasse de pâtes pour la quantité de liquide n'est vraiment pas beaucoup". Y aurait-il erreur sur la quantité de pâte ? Merci de me renseigner.
Criquet

bonjour mamadoue:) Merci beaucoup pour votre verdict à cette bonne recette de soupe!! Au Plaisir et bonne journée!!

allo Criquet:) vous pouvez faire comme moi et y ajouter une bien grosse 1/2 tasse de pâtes alimentaire ;) les pâtes doublent presque de volume en cuisant,cela donne une soupe bien consistante!! bonne journée Criquet!


Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 33081, crée le 2008-05-09 00:00:00 , Vu 1415 fois
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