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Soupe chinoise aux champignons de Callyoe

Par Callyoe Aucune photo
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Cercle des Fermières (Ginette Levert)

8 tasses de bouillon de poulet
1 paquet d'échalottes tranchées
1/2 livre de champignons tranchés
1 oeuf

Préparer le bouillon de poulet en réservant quelques morceaux pour mettre dans la soupe.

Au moment de servir, porter à ébullition et ajouter les échalottes et les champignons.

Cuire 1 minute

Battre l'oeuf légèrement et l'incorporer au bouillon tout en brassant.
Commentaires des usagers:

Bonjour.Qu'est-ce qu'on réserve? des champignons?

Merci
Phylo

Si on prépare le bouillon de poulet avec du poulet et non pas avec une base liquide, réservez des morceaux de poulet afin de l'ajouter à la soupe.

Callyoe
callyoe
Source: callyoe
Recette # 31463, crée le 2008-02-21 00:00:00 , Vu 40 fois
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