Soupe crémeuse de tomates au cheddar et au macaroni à l'instant pot de Mireille
Voici une idée rapide et délicieuse, prête en un rien de temps avec votre Instant Pot.
• 1 boîte de crème de tomates (284 ml)
• 1 tasse de macaroni non cuits
• 3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 1 tasse de lait ou de crème (au choix)
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 oignon haché (facultatif, pour plus de saveur)
• 1 gousse d’ail émincée (optionnel)
• Sel, poivre et assaisonnements au goût (basilic séché, paprika ou origan)
1. Faire revenir (optionnel) :
• En mode “Sauté” sur l’Instant Pot, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres (2-3 minutes).
2. Ajouter les liquides et les pâtes :
• Versez la crème de tomates, le bouillon et le lait ou la crème dans l’Instant Pot. Mélangez bien.
• Ajoutez les macaronis crus, en les immergeant dans le liquide.
3. Cuisson rapide :
• Fermez le couvercle, mettez l’Instant Pot en mode “Pressure Cook” (cuisson sous pression) et faites cuire pendant 4 minutes.
• Une fois terminé, faites un relâchement rapide de la pression.
4. Ajouter le fromage :
• Ouvrez l’Instant Pot et mélangez. Ajoutez le fromage cheddar râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la soupe soit bien crémeuse.
5. Assaisonner et servir :
• Goûtez et ajustez le sel, le poivre et les épices selon vos préférences.
• Servez chaud, avec un peu de cheddar râpé sur le dessus et, si vous le souhaitez, des croûtons ou du pain grillé.
Variantes :
• Ajoutez des légumes comme des carottes ou du céleri en petits dés pour plus de texture.
• Pour une touche gourmande, garnissez de bacon croustillant émietté ou d’un filet de crème sure.
• 1 boîte de crème de tomates (284 ml)
• 1 tasse de macaroni non cuits
• 3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 1 tasse de lait ou de crème (au choix)
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 oignon haché (facultatif, pour plus de saveur)
• 1 gousse d’ail émincée (optionnel)
• Sel, poivre et assaisonnements au goût (basilic séché, paprika ou origan)
1. Faire revenir (optionnel) :
• En mode “Sauté” sur l’Instant Pot, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres (2-3 minutes).
2. Ajouter les liquides et les pâtes :
• Versez la crème de tomates, le bouillon et le lait ou la crème dans l’Instant Pot. Mélangez bien.
• Ajoutez les macaronis crus, en les immergeant dans le liquide.
3. Cuisson rapide :
• Fermez le couvercle, mettez l’Instant Pot en mode “Pressure Cook” (cuisson sous pression) et faites cuire pendant 4 minutes.
• Une fois terminé, faites un relâchement rapide de la pression.
4. Ajouter le fromage :
• Ouvrez l’Instant Pot et mélangez. Ajoutez le fromage cheddar râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la soupe soit bien crémeuse.
5. Assaisonner et servir :
• Goûtez et ajustez le sel, le poivre et les épices selon vos préférences.
• Servez chaud, avec un peu de cheddar râpé sur le dessus et, si vous le souhaitez, des croûtons ou du pain grillé.
Variantes :
• Ajoutez des légumes comme des carottes ou du céleri en petits dés pour plus de texture.
• Pour une touche gourmande, garnissez de bacon croustillant émietté ou d’un filet de crème sure.
Source: Mireille
Recette
79347, publiée le
2025-01-22 à 11:34, 1073 vues
