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Soupe d'été gaspacho misspatente de Misspatente

Par Misspatente Aucune photo
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Ingrédients:
6 tomates d'été bien mûres
1 boîte tomates en dés
1 piment vert
un gros concombre
1/2 gros oignon espagnol
6 gousses d'ail
sel de mer
Huile d'Olive extra vierge
croutons de baguette

Découper les légumes en petit morceaux
Mettre dans un malaxeur (ou dans un contenant plastique en hauteur et utiliser un malaxeur à main)

Ajouter un gros filet d'huile d'olive, l'ail écrasé et une grosse pincée de sel de mer

Malaxer jusqu'à consistance uniforme.

Si trop épais, ajouter du V8, jus de tomate ou de l'eau
Si plus liquide, ajouter des croutons et malaxer our épaissir

Faire refroidir durant une heure.

Servir dans des assiettes à soupe, garnir de persil frais.

Déguster avec de la baguette fraîche.

Source: misspatente
Recette # 50266, crée le 2011-08-31 00:58:18 , Vu 227 fois
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Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

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  • Corbeille

1 Commentaire

2011-08-31
POUR UN REPAS PLUS CONSISTANT, PRÉPARER UNE GASPACHO ÉPAISSE ET Y INCORPORER DES PÂTES GENRE ROTINIS OU MACARONI POUR UNE SALADE DE PÂTES DÉLICIEUSE. VOUS POUVEZ AUSSI Y AJOUTER DU FROMAGE FETA OU CHEDDAR VIEILLI. GARNIR DE PERSIL FRAIS.

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