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Soupe de boulettes thaïlandaises

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Portions: 4Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

150 gr. de germes de soja.
2 gousses d'ail.
3 oignons de printemps.
1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé.
1 citron vert.
2 cuillerées à soupe de sauce de soja claire.
2 cuillerées à soupe de feuilles de coriandre ciselée.
2 blancs d'oeufs.
2 tablettes de bouillon de volaille.
2 cuillerées à soupe de sauce de poisson.
1/2 cuillerée à thé de piment en poudre.

PRÉPARATION

Hacher finement les blancs de poulet.

Mélanger le gingembre, le zeste râpé du citron vert, l'ail pressée, 1 cuillerée à soupe de sauce de soja, 1 cuillerée à soupe de sauce de poisson ainsi que les blancs d'oeufs.

Recette 82060, publiée le 2026-05-19 à 16:13, 8 vues

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