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Soupe de cigares au chou de Denise

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Comme disait ma mère, des cigares au chou c’est bon mais c’est long à faire. J’avais une envie de ça dernièrement mais pas du tout le courage de les faire. J’ai tout coupé et bang, dans la casserole! Rapide, bon, réconfortant, économique, ça goûte l’enfance! Choisis ta protéine: veau, porc ou poulet haché. Cette soupe peut aussi être faite en mode express avec des restants de viande cuite effilochée ou encore en mode mijotée avec de la viande en cubes. Aussi, je voulais un bouillon à la tomate sans qu’il soit trop acide alors j’ai ajusté ça a mon goût. Vas-y selon tes goûts. Je t’ai mit des suggestions dans les notes au bas de la recette pour des substitutions. Allez, bonne paresse!

Pour 4 portions de 2 tasses:

- 500g de bœuf haché extra-maigre
- 1 oignon moyen haché
- 1 grosse gousse d’ail hachée
- 1 boîte de soupe de tomate condensée (Aylmer pour moi)
- Environ 750 ml d’eau (et + en cours de cuisson)
- 2 c à soupe de Bovril au bœuf
- 6 tasses de chou coupé en bouchées
- 1 c a table de sauce Worcestershire
- 1 feuille de laurier
- 2 c à thé de paprika
- 1/4 c à thé de thym séché
- Poivre
- Sauce sriracha au goût

Source: Denise
Recette 75783, publiée le 2024-01-31 à 15:09, 1447 vues

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