Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe de maïs pimentée de Nutrinor

Par Clo488 Aucune photo
A+ a-
Donne 2 grands bols ou 4 petits bols.

Ingrédients :
- 1 oignon jaune moyen
- 1 gousse d'ail
- 1/2 poivron rouge
- 2 c.s d'huile d'olive
- 300g de maïs congelé
- 1 c. thé de poudre de cari
- 1/2 c. thé de cayenne en poudre
- 250 ml de bouillon de poulet
- 350 ml de lait
- Sel et poivre

Préparation :

1. Éplucher l'ail et l'oignon et les couper grossièrement
2. Couper le poivron en dés
3. Suer l'ail, l'oignon et le poivron à feu moyen-vif dans l'huile d'olive jusqu'à légère coloration.
4. Ajouter le maïs, la poudre de cari et la cayenne. Bien mélanger.
5. Mouiller avec le bouillon de poulet.
6. Réduire lègèrement.
7. Ajouter le lait et laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
8. Passer au robot culinaire et tamiser pour enlever les grumeaux.
9. Assaisonner au goût.
Source: Nutrinor
Recette # 54086, crée le 2013-02-25 10:07:14 , Vu 239 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure