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Soupe de poires à la crème de marrons et à la cannelle de Emiephil

Par Emiephil Aucune photo
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Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

* 7 poires (en conserve)
* jus de citron
* 1 boîte de 500 g de crème de marrons à la vanille
* ¼ de c. à café de cannelle en poudre
* brisures de marrons glacés

Préparation :

Gardez une poire pour la finition du dessert, pelez les autres, éliminez coeurs et pépins. Coupez-les en morceaux et arrosez-les de jus de citron. Mettez-les dans le bol d’un robot avec la crème de marrons et la cannelle, mixez et versez dans de jolies coupes.

Réservez le tout au réfrigérateur 1 heure au moins avant de servir.

Lavez la dernière poire, essuyez-la et coupez-la en quatre, éliminez coeurs et pépins puis coupez les quartiers en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron pour que la chair ne s’oxyde pas et plantez-les dans les coupes de soupe de poires. Finissez la décoration avec des brisures de marrons glacés, servez très frais.
Source: emiephil
Recette # 30639, crée le 2008-01-16 00:00:00 , Vu 69 fois
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