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Soupe de poulet, riz et céleri de Pol Martin

Soupe de poulet, riz et céleri de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

1 c. à soupe de beurre
1 oignon haché
2 branches de céleri, coupées en dés
1 tasse de riz, lavé à l’eau froide
6 tasses de bouillon de poulet chaud
1 feuille de laurier
1 c. à thé de basilic
sel et poivre
1 c. à soupe de persil haché

Mettre à feu moyen 1 c. à soupe de beurre dans une casserole.

Dès que le beurre est chaud, ajouter l’oignon et le céleri. Saler, poivrer. Couvrir et faire cuire pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter le riz, le bouillon de poulet, la feuille de laurier et le basilic. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu doux pendant 18 à 20 minutes. Parsemer de persil et servir.

Source: Pol Martin
Recette 77043, publiée le 2024-08-06 à 16:04, 143 vues

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