Soupe économique

1 chou émincé
5 carottes
2 gros oignons tranchés en rondelles
Couvrir de bouillon de poulet
1/4 de lb.. de lard maigre
Couper le lard en petits morceaux et faire dorer dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
Y incorporer tous les ingrédients et faire mijoter pendant trois heures.