Soupe épicée aux lentilles de Nestlé

Les lentilles cuisent tellement vite et sont tellement bonnes pour vous qu'elles constituent actuellement une base idéale pour les soupes et les ragoûts. Cette soupe crémeuse d'inspiration turque a l'avantage d'avoir une faible teneur en matières grasses en raison du Lait écrémé évaporé Carnation. Cette recette ne contient que 2 g de matières grasses par portion !
2 c. à thé d'huile d'olive 10 ml
2 oignons hachés
3 gousses d'ail hachées finement
2 c. à thé de cumin moulu 10 ml
½ c. à thé chacun, de paprika er de poivre de Cayenne 2 ml
2 c. à soupe de farine tout usage 25 ml
7 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en matières grasses 1,75 L
1-½ tasse de lentilles rouges non cuites, rincées 375 ml
2 c. à soupe de pâte de tomate 25 ml
1 feuille de laurier
1 boîte (385 ml) de Lait écrémé évaporé Carnation
Sel et poivre
Coriandre fraîche hachée
Dans une grande casserole épaisse ou dans un faitout, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.
2 c. à thé d'huile d'olive 10 ml
2 oignons hachés
3 gousses d'ail hachées finement
2 c. à thé de cumin moulu 10 ml
½ c. à thé chacun, de paprika er de poivre de Cayenne 2 ml
2 c. à soupe de farine tout usage 25 ml
7 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en matières grasses 1,75 L
1-½ tasse de lentilles rouges non cuites, rincées 375 ml
2 c. à soupe de pâte de tomate 25 ml
1 feuille de laurier
1 boîte (385 ml) de Lait écrémé évaporé Carnation
Sel et poivre
Coriandre fraîche hachée
Dans une grande casserole épaisse ou dans un faitout, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.
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Source: Nestlé
Recette
69127, publiée le
2022-07-25 à 08:12, 279 vues












