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Soupe facile aux haricots pour mijoteuse de Jean paré

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Délicieuse et facile à faire. Les légumes donnent beaucoup de couleur à cette soupe.

2 x 14 oz (398 ml) de haricots bruns, en conserve, avec mélasse
6,5 oz (184 g) de flocons de jambon, en conserve, non égouttés, défaits ou 1 tasse (250 ml) de jambon en dés
3/4 tasse (175 ml) d’oignon haché
1/2 tasse (125 ml) de céleri haché
2 carottes moyennes, en dés ou tranchées fin
2 tomates moyennes, en dés
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
2 c. à table (30 ml) de bouillon de poulet en poudre
4 tasses (1 L) d’eau
1/4 c. à thé (1 ml) de basilic déshydraté
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé

Mettre tous les ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Remuer.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Donne 9 tasses (2,25 L).

1 tasse (250 ml) : 765 calories; 4,8 g de matières grasses; 7704 mg de sodium; 9 g de protéines; 25 g de glucides; excellente source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18780, crée le 2006-03-10 00:00:00 , Vu 57 fois
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