Soupe gratinée aux oignons et aux poireaux de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 300 g d'oignons
- 3 poireaux
- 15 g de farine
- 120 g de beurre salé
- 1.5 l bouillon de volaille
- 1 baguette
- 150 g de gruyère râpé
- 2 pincées de quatre-épices
- sel, poivre
Préparation
1 Préparez les légumes en éminçant oignons et poireaux finement.
2 Faites chauffer le bouillon de volaille sans le porter à ébullition.
3 Dans une cocotte, faites suer dans le beurre, les oignons et les poireaux (environ 5 min à feu vif).
Ingrédients
- 300 g d'oignons
- 3 poireaux
- 15 g de farine
- 120 g de beurre salé
- 1.5 l bouillon de volaille
- 1 baguette
- 150 g de gruyère râpé
- 2 pincées de quatre-épices
- sel, poivre
Préparation
1 Préparez les légumes en éminçant oignons et poireaux finement.
2 Faites chauffer le bouillon de volaille sans le porter à ébullition.
3 Dans une cocotte, faites suer dans le beurre, les oignons et les poireaux (environ 5 min à feu vif).
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Source: Titoou77
Recette
53673, publiée le
2013-01-09 à 13:17, 39 vues












