Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe j'ai pas l'temps de Didus

Didus
Par Didus Aucune photo
Préparation: 15 minCuisson: 50 minDossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Pas beaucoup de temps ? Pas grave, système D (débrouillardise)

1/2 tasse oignon haché
2 carotte coupé en gros morceaux
1 navet coupé en gros
5 tasse de bouillon de poulet ou de légume
1 feuilles de laurier
sel & poivre
1/4 tasse orge ou petite pâte à soupe
environ 1 1/2 à 2 tasse jus de tomate (c'est bon aussi sans)

-Dans un peu d'huile, faire tomber l'oignon et ajouter carottes, navet.
-Ajouter la feuille de laurier, le bouillon, sel & poivre.

-Cuire 20 à 30 minutes. Enlever la feuille de laurier et écraser les légumes au pile-patate , voilà les légumes sont en carré.

-Ajouter l'orge et poursuivre la cuisson 20 minutes pas plus, ainsi l'orge résiste encore sous la dent et c'est juste super.

Conseil
j'ai toujours, sous la main dans un pot, une base de soupe au poulet que je fais avec de la levure ''Red star''. En faisant cette base maison, on peut contrôler la quantité de sel qu'on consomme et éviter les additifs, agent de conservation etc... que le ''tout fait'' nous impose. Voici le lien de cette recette http://www.passionrecettes.com/voirRecette-faux-bouillon-de-poulet-en-poudre-55540.html
Source: Didus
Recette # 55541, crée le 2013-12-31 19:47:13 , Vu 2175 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

9 Commentaires et 4 réponses

2014-01-02
J'aimerais savoir qu'Est-ce que " base de soupe au poulet" avec la " levure Red Star"? je ne connais pas. SVP expliquez moi. Merci

Répondre au commentaire


2014-01-02
C'est une poudre qu'on ajoute à de l'eau pour remplacer un bouillon de poulet. La ''Red star'' est une levure inactive contrairement à la levure à pain.

Répondre au commentaire


2014-01-02
Pour 2 cuillère à table combles
Calories : 60 ,,,,, fibre :3.9 g ,,,,, protéines :8.34 g ,,,,, vitamine B12 : 133% de l’AQR (apport quotidien recommandé) ,,,,, acide folique :60% de l’AQR

Répondre au commentaire


2014-01-02
Mi-Loup ,,, si tu as d'autres questions, je tenterai d'y répondre au mieux de mes connaissances. Bonne journée à toi :)

Répondre au commentaire


03 janvier 2014, 16:38
excusez moi! où Est-ce que je trouve cette marque Red star? Merci beaucoup

2014-01-04
j'en ai trouvé dans des magasins de ''produit naturel'', essaie aussi chez IGA ou Métro dans la section Bio.
Au plaisir de vous répondre pas de soucis.

Répondre au commentaire


2014-01-05
merci beaucoup. Je t'en redonne des nouvelles!

Répondre au commentaire


2021-06-21
Allô Didus,

Merci pour la recette, elle semble délicieuse cette soupe.

Je laisse le lien vers ton faux bouillon de poulet, je vais le faire ce matin, tu en auras nouvelles.

https://passionrecettes.com/voirRecette-faux-bouillon-de-poulet-en-poudre-55540.html

Répondre au commentaire


24 juin 2021, 07:07
Merci Nell

2021-06-25
Quelle sorte d'orge tu prends pour ta soupe? Perlé ou mondé, car je crois qu'il y en a un qui est plus court sur le temps de cuisson.

Répondre au commentaire


27 juin 2021, 20:37
L'orge mondé est plus long à cuire. Des fois je prends un et des fois l'autre et j'ajuste le temps de cuisson.

2021-07-06
Merci Didus

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure