Soupe minestrone au poulet, légumes et croustilles de pancetta de Melanie Marchand

Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 45 min
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 à 45 minutes
Rendement : 6 portions
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 250 ml (1 tasse) d’oignon, coupé en cubes
• 250 ml (1 tasse) de carottes, coupées en rondelles
• 250 ml (1 tasse) de céleri, coupé en cubes
• 1 ou 2 gousses d’ail, hachées finement
• 2,5 L (10 tasses) de bouillon de poulet réduit en sel
• 2 poitrines de poulet désossées, sans peau
• 400 ml (1 conserve) de tomates cerises
• 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
• 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
• 2 croûtes de fromage parmesan
• 2 à 3 feuilles de laurier
Cuisson : 40 à 45 minutes
Rendement : 6 portions
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 250 ml (1 tasse) d’oignon, coupé en cubes
• 250 ml (1 tasse) de carottes, coupées en rondelles
• 250 ml (1 tasse) de céleri, coupé en cubes
• 1 ou 2 gousses d’ail, hachées finement
• 2,5 L (10 tasses) de bouillon de poulet réduit en sel
• 2 poitrines de poulet désossées, sans peau
• 400 ml (1 conserve) de tomates cerises
• 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
• 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
• 2 croûtes de fromage parmesan
• 2 à 3 feuilles de laurier
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Source: Melanie Marchand
Recette
78173, publiée le
2024-09-13 à 11:46, 615 vues












