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Soupe minestrone avec fusilli de Catelli

PassionRecettes
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Préparation et cuisson: 35 minutes

5 tasses / 1,25 L de bouillon de poulet
3 carottes tranchées
2 branches de céleri tranchées
1 oignon haché
1 boîte (28 oz / 796 mL) de tomates
1/2 paquet de 375 g de Fusilli CATELLI
1 boîte (19 oz/540 mL) de chaque: haricots rouges et pois chiches, égouttés
1 tasse / 250 mL de pois surgelés
Sel, poivre et sauce au piment fort

Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole.
Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon.
Ajouter les tomates en les défaisant à la fourchette.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Cuire les fusillis selon les indications de l'emballage.
Ajouter les haricots et les pois chiches au mélange de légumes; laisser mijoter 10 minutes.
En remuant, ajouter les fusillis et les pois; bien réchauffer.
Assaisonner au goût de sel, poivre et sauce au piment fort.

Donne 10 portions.


Source: Catelli
Recette # 70263, crée le 2022-08-24 10:50:37 , Vu 85 fois
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