Soupe noces à l'italienne
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Dossiers: Boeuf haché
Enveloppe de soupe Lipton®
Légumes ► Épinard
Enveloppe de soupe Lipton®
Légumes ► Épinard
Voici une recette simplifiée de la traditionnelle soupe italienne: la soupe noces.
Boulettes de viande :
450 g (1 livre) boeuf haché
125 mL (1/2 tasse) chapelure italienne
1 oeuf
Sel et poivre au goût
Mélanger les ingrédients dans un bol et faire des boulettes de viande (environ 5 mL ou 1 c. à thé chacune). Placer sur une tôle à biscuits et cuire à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes. Égoutter et mettre de côté.
Soupe :
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau
1 sachet de mélange à soupe au poulet
2 boîtes de bouillon de poulet
1 boîte d'épinards surgelés
Faire bouillir les poitrines de poulet dans un grand chaudron avec assez d'eau pour recouvrir le poulet. Une fois cuites, sortir les poirtrines et conserver l'eau. Laisser refroidir le poulet et le couper en petites bouchées. Placer le poulet, les ingrédients et les boulettes de viande dans l'eau. Mijoter pendant environ 45 minutes.
Boulettes de viande :
450 g (1 livre) boeuf haché
125 mL (1/2 tasse) chapelure italienne
1 oeuf
Sel et poivre au goût
Mélanger les ingrédients dans un bol et faire des boulettes de viande (environ 5 mL ou 1 c. à thé chacune). Placer sur une tôle à biscuits et cuire à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes. Égoutter et mettre de côté.
Soupe :
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau
1 sachet de mélange à soupe au poulet
2 boîtes de bouillon de poulet
1 boîte d'épinards surgelés
Faire bouillir les poitrines de poulet dans un grand chaudron avec assez d'eau pour recouvrir le poulet. Une fois cuites, sortir les poirtrines et conserver l'eau. Laisser refroidir le poulet et le couper en petites bouchées. Placer le poulet, les ingrédients et les boulettes de viande dans l'eau. Mijoter pendant environ 45 minutes.
Recette #
10460, crée le
2004-06-22 00:00:00
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