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Soupe orge et steak haché de crystale et croustille et moi de Dune55

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j'ai mixer ma recette http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=25174

et celle de crystale http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=20667&index=81&dossierNo=15633
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1/2 livre de bœuf haché maigre
2 c. à table de beurre
2 oignons coupé en dés (j'aime beaucoup les oignons)
8 tasses de bouillon de bœuf en boite campbell's faible en gras et en sel
3/4 tasse de carottes coupées en dés
1/2 tasse de celeri
1 petite patate en cubes
3 gros champignons coupés en cubes
20 feuilles de bébé épinards coupés en lanières
1 feuille de laurier
1/2 c.à.thé d'épices italiennes.
1/2 c.à.thé de sel au gôut
1/2 c.à.thé de poivre noir
1/2 tasse de tomates en boite Aylmer ail et huile d'olive
1/2 tasse d’orge mondé

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu’il ait ramolli. Ajouter le bœuf haché et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.

Ajouter le bouillon de bœuf et les tomates et porter à ébullition. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que l’orge et les légumes soient tendres. 8 à 10 portions. si trop épais rajouter un peu de bouillon.


Source: Dune55
Recette # 25174, crée le 2007-01-11 00:00:00 , Vu 7 fois
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