Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe orientale de Bon Appétit

Soupe orientale de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
A+ a-
3⅓ oz (100 g) de tofu aux fines herbes, en cubes de ½ po (1 cm)
2 grosses gousses d’ail, écrasées
¼ de tasse (60 ml) de sauce soja
4 échalotes vertes, hachées finement
1 c. à table (15 ml) d’huile
6 tasses (1,5 L) de bouillon de poulet
1 morceau de gingembre, pelé et embroché sur un cure-dent
¼ de c. à thé (1 ml) de piment de Cayenne broyé
1 tasse (250 ml) d’épinards frais, parés
16 crevettes moyennes, décortiquées
Poivre
2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame

Faire mariner le tofu et l’ail au moins 4 heures dans la sauce soja, au réfrigérateur. Égoutter le tofu et conserver 2 c. à table (30 ml) de marinade.

Faire revenir les échalotes dans l'huile. Ajouter le bouillon et le gingembre.

Amener à ébullition. Ajouter le tofu égoutté, la marinade réservée, le piment de Cayenne, les épinards, les crevettes et le poivre. Laisser mijoter 3 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Ajouter l’huile de sésame, retirer le gingembre et servir.

PRÉPARATION: 30 min + 4 h (macér.)
TEMPS DE CUISSON: 5 min
PORTIONS: 6 à 8

Source: Bon Appétit
Recette 76543, publiée le 2024-04-17 à 14:55, 42 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes