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Soupe paysanne de Pantaloc

Par Pantaloc Aucune photo
A+ a-
1 c. à table de beurre
½ tasse de navet
1 tasse de carottes
½ tasse de poireau (facultatif)
1 tasse de céleri
½ tasse de chou
1 oignon émincé
8 tasses d'eau

Émincer les légumes en fines juliennes.
Faire revenir l'oignon dans le beurre, sans le laisser brunir, ajouter les autres ingrédients et l'eau ou de bouillon.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Une bonne soupe doit mijoter longtemps sur feu doux.

Source: pantaloc
Recette # 19898, crée le 2006-04-19 00:00:00 , Vu 37 fois
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