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Soupe pot-au-feu au paprika de Provigo

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A+ a-
2 c. à table de porc gras coupé en dés
4 c. à table de beurre
4 oignons coupés en rondelles
2 poireaux coupés en lamelles
1 piment rouge coupé en lanières
6 pommes de terre coupées en dés
2 pintes d'eau
2 cubes d'Oxo
1 c. à table de sel
¼ c. à thé de poivre noir
4 saucisses
4 tomates
4 c. à thé de romarin
½ t. de crème fraîche
2 c. à table de paprika doux

Faire rôtir les dés de porc dans une sauteuse épaisse.
Ajouter le beurre.
Y faire revenir les oignons, les poireaux, le piment et les pommes de terre.
Chauffer l'eau.
Y dissoudre I'Oxo.
Ajouter le sel et le poivre.
Laisser bouillir 10 minutes.
Echauder les saucisses.
Enlever la peau.
Couper en tranches.
Ebouillanter également les tomates.
Couper en dés.
Ajouter au bouillon ainsi que le romarin, la crème et le paprika.
Faire bouillir 20 minutes.

Source: Provigo
Recette 73406, publiée le 2023-10-20 à 17:55, 42 vues

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