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Soupe préparée à la dernière minute de Shirriff

PassionRecettes
A+ a-
1 poireau ou 2 petits oignons à cuire
2 c. à table de beurre
1 c. à table de farine
1 boite de 10 ¼ oz de consommé
1 boite d'eau
¾ ou 1 tasse de flocons pour purée de pommes de terre SHIRRIFF
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre

Cette soupe exquise se prépare en un clin d'oeil avec des ingrédients qui se trouvent dans tous les garde-manger.

Nettoyer et hacher finement le poireau ou les oignons.
Faire fondre le beurre; ajouter le poireau ou les oignons; faire cuire à feu lent pendant 5 minutes.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Mettre le consommé et l'eau dans une casserole; incorporer les flocons de pommes de terre, le mélange d'oignon, le sel et le poivre.
Mettre à feu moyen, en fouettant au fouet rotatif, jusqu'à ce que la soupe soit chaude et légèrement épaissie.
Pour 4 personnes.

Source: Shirriff
Provenance: fiche recette, années 70
Recette 73670, publiée le 2023-10-28 à 00:45, 69 vues

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