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Soupe ramen/kimchi facile et rapide de Nell

Nell
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Soupe Ramen/kimchi facile et rapide

C’est sur un lien partager par Regor que ce trouve cette savoureuse recette de soupe ramen/kimchi. Soupe d’ailleurs qui fut tirée du site par Regor à titre d’exemple si je peux dire.
La soupe est vraiment très savoureuse, rapide et super facile, bien sûr il faut du kimchi, en fin de recette je vous laisse des liens pour facilité à réalisation de cette soupe et pour de nombreuses autres recettes asiatiques dans le lien de Regor.
On trouve aussi du kimchi dans les épiceries asiatiques.

Pour une bonne grosse soupe repas ou deux petites.

Ingrédients :
1 c. à soupe d’huile végétale
5 champignons shiitake en tranche
½ tasse de kimchi haché
¼ tasse de jus de kimchi
2½ tasses de bouillon de poulet ou de légumes
2 c. à thé de piment coréen en poudre (gochugaru)
¼ c. à thé de sucre
1 c. à thé d’huile de sésame
1 portion de nouilles ramen instantanées
1 oignon vert en julienne, la ciboulette conviendrait.

Procédure :
Dans un chaudron de moyenne dimension mettre l’huile et y sauter les champignons pour 3 minutes.
Ajouter le kimchi et sauter encore pour 2 minutes.
Ajouter le bouillon, le piment coréen, le jus de kimchi, le sucre et l’huile de sésame.
Porter à ébullition et laisser cuire pour 5 minutes.
En même temps cuire à l’eau bouillante les nouilles, comme recommandé par le fabricant. S’il y a assaisonnement aux nouilles on ne les utilise pas. Ici vous pouvez aussi choisir de cuire les nouilles dans la soupe même.
Verser dans un bol et parsemer d’oignons verts en filament.


Lien vers la recette:
https://thewoksoflife.com/?s=ramen+kimchi

Lien vers le poste de Regor, vous y trouverez l'adresse du fameux site.
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=46357&postdays=0&postorder=asc&start=0

Lien vers mon Kimchi.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-kimchi-62096.html


Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette # 62348, crée le 2019-05-27 14:23:23 , Vu 429 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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5 Commentaires et 2 réponses

2019-05-27
Merci Nell pour cette recette rapide d'une soupe vraiment délicieuse, il y en a pour combien de portion? Et de vois que tu y a ajouté des crevettes, à quel moment dans la recette les as tu mis?

Répondre au commentaire


27 mai 2019, 16:08
La recette d'origine est pour une personne, une grosse soupe repas quoi! Facile de passer au travers je t'assure. Aussi assez grosse pour faire facilement deux petites soupes pour une entrée par exemple.

Bonne cuisine.

2019-05-28
J'adore les soupes celle-ci ne manque pas de couleurs ni goût. Merci pour ce beau partage.

Un jour tu as fait des pommes de terre que j'avais qualifié de cramées, depuis ce temps je fais toujours cuire mes légumes jusqu'à ce qu'il y ait un peu de cramé tellement meilleur. Merci pour ce judicieux conseil.

Bon mardi !

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01 juin 2019, 08:55
Bonjour Loubar,

Cette soupe est tellement bonne et d'une rapidité incroyable, si tu as la chance de l'essayer il faudra en profiter.

C'est si plaisant déchanger nos petits trucs, le plaisir est le même que je le prenne ou que j'offre. Je m'efforce de me souvenir qui m'en a fait profiter. Tu sembles faire de même. J'apprécie.

Bonne fin de semaine et au plaisir.

2019-06-04
Curieuse comme je suis, je veut savoir c'est quoi les pommes de terre cramées?

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2019-06-08
Allô,

Je ris là… Je vais la combler ta curiosité. C'est simplement des pommes de terre sautées qui étaient fortement cuite, c'est comme ça que je les aiment.

Au plaisir.

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2019-06-08
Ha! Ha! Ha! disons que Sylvain fait ses patates comme ça lui aussi alors je vais les rebaptiser comme étant les patates cramées de Nell fait par Sylvain. Bonne journée.

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