Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe " tex mex " aux tomates et au riz ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
A+ a-
Ingrédients:
(6 portions)

2 c.à table d'huile végétale
1 oignon haché
2 gousses d'ail, hachées finement
1 piment Jalapeno, épépiné et haché finement
Sel et poivre au goût
1/2 c.à thé de cumin moulu
1/4 c.à thé d'assaisonnement au chili
2 carottes hachées
1/4 de tasse de riz à long grain
1 boîte(28oz/796ml.) de tomates en dés
4 tasses d'eau
1/4 de tasse de coriandre hachée finement
1 c.à table de jus de lime.

Préparation:

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le piment Jalapeno, le sel, le poivre, le cumin et l'assaisonnement au chili et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.

Ajouter les carottes, le riz, les tomates et l'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le riz et les carottes soient tendres. (Cette soupe se congèle très bien jusqu'à cette étape et se conserve 3 mois au congélateur.)

Au moment de servir, ajouter la coriandre et le jus de lime et mélanger.

On peut saupoudrer d'un peu de fromage râpé et accompagner de bons croûtons grillés.
Soupe réconfortante et idéale pour les journées plus fraîches qui s'en viennent...

BON APPÉTIT !!!





Commentaires des usagers:

Merci pour cette belle recette, elle sera dans mes essais de la fin de semaine.
chanel59

Bonjour chanel59.
Merci de votre bon commentaire. C'est une recette simple, rapide et savoureuse, surtout réconfortante par les temps frisquets qui arrivent.
Bonne journée !
Bubble

J'ai finalement fait cette recette très réconfortant et rapide à faire. Merci excellent avec le temps plus frais.
chanel59

Bonjour chanel59!
Très heureuse que tu aies aimé.C'est une belle petite recette très réconfortante.
Merci de ton bon commentaire.
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 46344, crée le 2010-10-12 08:56:06 , Vu 491 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.