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Soupe thaïlandaise à la pâte de crevettes de Nell

Soupe thaïlandaise à la pâte de crevettes de Nell | Photo de Nell
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Soupe thaïlandaise à la pâte de crevettes.

Je consigne cette recette parce qu'on me l'a demandé, je n'ai pas l'habitude de publier de recettes faites de ce type de produits plus difficile à se procurer. Je vous laisse un lien où vous verrez le pot en photo et où il y a discussion autour de ce produit.

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=46507&postdays=0&postorder=asc&start=70


C'est une soupe très rapidement faite si vous avez la pâte de crevettes thaïlandaise. Elle est délicieuse, tout à fait semblable à celles des restaurants, bien sûr je parle de celle au curry rouge et lait de coco. Si vous aimez celles des restaurants, vous serez enchanté de pouvoir vous la faire à la maison très facilement. La mienne est faite avec du bouillon de poulet plutôt qu'avec de l'eau elle est encore plus savoureuse.


Une portion pour une soupe repas ou deux comme entrée.


Ingrédients:

3 tasses de bouillon de poulet
150 à 175 ml de lait de coco
3 c. à soupe de pâte de crevettes, voir note.
1 gousse d'ail hachée
¾ tasse de chou chinois en lamelles
½ petit oignon en lamelles, facultatif
½ c. à thé de sucre
2 champignons noires trempés et coupés en juliennes
1 portion de nouilles au choix cuites

Source: Nell
Recette 63643, publiée le 2020-05-06 à 09:20, 1150 vues

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3 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Puce313
2020-05-06 09:41
Un gros merci Nell, ne te gênes pas pour nous mettre des recettes de ce genre, nous sommes sûrement plusieurs à aimer ce genre de nourriture.

Bonne journée

Répondre au commentaire


2020-05-06 11:37
Allô,

Content que ça te plaise, je mettrai ces recettes maintenant.

Il i a une sauce Laksa qui est délicieuse, la prochaine fois que je l'utilise je noterai les ingrédients. Vous allez voir la recette apparaître bientôt.

Bonne journée.

Photo de profil de Louise b.
2020-05-07 06:39
Merci Nell pour cette alléchante recette, j'espère pouvoir la faire bientôt, elle a tellement l'air bonne et j'adore les recettes de soupe asiatique.

Bonne journée !

Répondre au commentaire


2020-05-09 09:03
Allô Loubar,

Je suis certain que tu vas l'aimer, de plus elle se fait très rapidement.

Bonne soupe mon amie. Régalez-vous.

Bonne fin de semaine.

Photo de profil de Puce313
2020-06-14 09:01
Une excellente soupe que l'on a dégusté cuillèrée après cuillèrée, à refaire c'est certain.

Bon dimanche

Répondre au commentaire


2020-06-17 08:10
Allô,

Très content de savoir que vous avez aimé ma soupe.

Merci pour ton commentaire, il est apprécié.

Bonne journée.

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