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Soupe tom yan

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INGRÉDIENTS

6 grains de poivre
8 tiges de coriandre fraîches
3 tiges de citronnelle
4 tasses de fumet de poisson ou du fumet dashi
(déjà préparé)
3 rondelle de gingembre frais
2 piments chili frais émincés
3 c table de jus de lime
2 c table de sauce de poisson
2 tasses de crevettes, petites et crues
2 c table de coriandre hachée, fraîche

PRÉPARATION

Mettre ensemble dans le robot les grains de poivre et la coriandre pour faire une pâte grossière.

Éplucher et couper la racine de la citronnelle et couper les 6 premiers pouces en fines tranches.

Recette 82111, publiée le 2026-05-19 à 16:35, 15 vues

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