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Soupe toscana de Olive Garden

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INGRÉDIENTS

2 3/4 tasses (680 mL) de bouillon de poulet
1/4 tasse (60 mL) de crème 35%
1 patate rousse moyenne
2 tasses (500 mL) de chou frisé haché
1/2 lb de saucisse épicé Italienne
1/4 c.à thé (1 mL) de sel
1/4 c.à thé (1 mL) de poivre rouge en flocons écraser

PRÉPARATION

Mélanger le bouillon et la crème dans une casserole à feu moyen.

Trancher la patate non éplucher en 1/4 pouce de tranche, ensuite couper en quatre les tranches et ajouter dans la soupe.

Ajouter le chou frisé.

Grillé ou sauté la saucisse. Bien cuit et refroidi, couper la saucisse en une angle en tranche environ 1/2 pouce d'épaisseur. Ajouter la saucisse dans la soupe.

Ajouter les épices et laisser la soupe frêmir pendant environ 2 heures.

Remuer occasionnellement.

Conseil
Merci à Gloria pour la recette
Source: Olive Garden
Recette 83107, publiée le 2026-05-21 à 15:23, 38 vues

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