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Soupe won ton de Tomatecerise

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Je remplace le porc haché par du poulet haché (plus digeste) et je ne mets pas les chataîgnes d'eau.

Je triple la recette de farce pour 2 boîtes de pâtes wonton. Comme c'est long à faire, autant s'atteler à la tâche!

Je fais ensuite congeler les pâtes sur des plaques et je mets dans des contenants hermétiques au congélateur. Je ne prends que le nombre de wontons requis et ils ne collent pas ensemble.

En ce qui concerne le bouillon, vous pouvez l'améliorer en faisant infuser du gingembre frais et de l'ail coupé que vous mettez dans une boule à thé.

Comme il n'y a plus de photos de la méthode du pliage des wontons sur la boîte de pâtes, j'ai fait un mini reportage photo:

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/tomaceri/album?.dir=a3c7&.src=ph&store=&prodid=&.done=http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/tomaceri/my_photos


Source: Tomatecerise
Recette 14462, publiée le 2005-05-31 à 00:00, 368 vues

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