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Soupe-repas aux légumes de Provigo

Dossiers: Soupes et Potages 

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Source: Circulaire Provigo 20/02/2006

45 ml (3 c. à table) huile d’olive extra vierge
1 oignon, haché
500 g (1 lb) poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en lanières
2 gousses d’ail, hachées
750 ml (3 tasses) légumes congelés au choix
796 ml (28 oz liq) tomates en cubes
1 L (4 tasses) bouillon de légumes
30 ml (2 c. à table) pesto

Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon, le poulet et l’ail; faire revenir 1 ou 2 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.

Ajouter les légumes, les tomates, le bouillon et le pesto. Cuire 8 à 10 minutes. Vérifier l’assaisonnement.

Donne 4 portions
Temps de préparation : 15 minutes

Source: Provigo
Recette # 18316, crée le 2006-02-23 00:00:00 , Vu 207 fois
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