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Soupes à l oignon gratinée # 72 de Mate bella

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Source L'Harmonie dans votre assiette Marise Charron

4 gros oignons émincés
1 c à thé d'huile, margarine ou beurre (moi, je prends parfois du gras de bacon)
4 tasses de bouillon de votre choix
1 c à thé de basilic
¼ c à thé de thym
¼ c à thé de poudre d'ail
Poivre et sel au goût
4 tranches de pain croûté, grillées
1 tasse de fromage râpé de votre choix (moi, cheddar, gruyère ou autres)

Faire légèrement dorer les oignons, sans bruler, avec le gras de votre choix, dans une grande casserole, au besoin, ajouter un peu d'eau ou bouillon.

Ajouter le bouillon et les assaisonnements. Cuire à découvert à feu lent durant 20 minutes.

Verser dans des bols et couvrir de croûte grillée. Déposer du fromage sur le tout.

Griller au four à broil environ 5 minutes. Servir
Source: mate bella
Recette # 44305, crée le 2010-04-17 14:46:17 , Vu 232 fois
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